南豆腐的特点是（）。<br>A:盐卤豆腐<br>B:CaSO<sub>4</sub>点制<br>C:质较老<br>D:味微甜而鲜<br>E:适于快速成菜 - 自考题库

南豆腐的特点是（）。
A:盐卤豆腐
B:CaSO₄点制
C:质较老
D:味微甜而鲜
E:适于快速成菜

出自：厨师

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