肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）
A:血清维生素和微量元素浓度
B:肝胆超声检查和骨密度检测
C:尿3-甲基组氨酸测定
D:血清渗透压
E:肌酐身高指数
出自：营养学主治医师

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