家畜肉自屠宰起到肉质变坏,经过了()四个阶段。
A:成熟、自溶、尸僵、腐败
B:自溶、成熟、尸僵、腐败
C:尸僵、成熟、自溶、腐败
D:成熟、尸僵、自溶、腐败
出自:厨师