制作混酥面坯,如果使用粗砂糖,在搅拌中不易溶化,造成面团擀制困难,制品成熟后表皮会(),影响产品的质量。
A:呈现一些斑点
B:色泽太深
C:色泽不均
D:呈现一些条纹
出自:厨师