使用双耳煸锅翻勺的方法是:左手持一块抹布,折叠后遮住手掌,(),四指张开抵住锅边。
A:掌握好姿势
B:紧贴锅沿
C:握住耳锅
D:拇指钩住耳锅
出自:厨师