下列关于干果类馅料的质量要求说法正确的是()。
A:所使用的果料应尽量新鲜
B:所使用的干果应大小一致
C:成熟后的馅心应无空洞
D:成熟后的馅心切开后不应有汁液流出
出自:厨师