粤菜的刀法分为()。
A:普通刀法和特殊刀法两大类
B:直刀法、平刀法、斜刀法和湾刀法等四大类
C:直刀法、平刀法和斜刀法等三大类
D:标准刀法和非标准刀法两大类
出自:厨师