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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
A:营养作用
B:配伍作用
C:协同作用
D:互补作用
E:调节作用
出自:
营养学主治医师
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