以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）
A:延长谷类食物的烹制时间
B:用果糖替代葡萄糖
C:增加淀粉类食物的糊化程度
D:食物压出水分，晒干、膨化
E:将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
出自：营养学主治医师

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