酵母膨松法，使面团膨大的原因主要是（）。
A:蛋白质的起泡性能
B:发酵粉的分解反应
C:微生物的生长繁殖
D:小苏打的分解作用
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10245403】个 (题库试题定时更新)