广东菜取材广泛,配料繁多,善于变化,讲究鲜嫩,对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长,尤其对以()的菜肴烹制更有独到之处。
A:野味主料
B:蛇为主料
C:海味原料
D:鱼为主料
出自:厨师