关于卤法,()的说法是错误的。
A:粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种。
B:卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种。
C:加热时间较长,火力较弱。
D:卤法是用浸制方式加热。
出自:厨师