野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。
A:野畜肉的质较好
B:野畜肉的口味要好一些
C:野畜肉不易熟
D:野畜肉通常带有各自独特的风味
出自:厨师