清蒸滑鸡使用清芡，这里体现了调芡色的（）原则。
A:根据调味品的颜色来调芡色
B:肉为主色，芡跟肉色
C:适合菜式的风味特点
D:适合菜肴的名称
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10245629】个 (题库试题定时更新)