菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过程,理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的,能给人一种美的体验和感受。
A:闻香、闻味
B:闻香、观色
C:闻味、品尝
D:品尝、观色
出自:厨师