在调制混酥面坯时，加大油脂的用量是为了使面坯的（）增强。
A:层次性
B:吸水性
C:疏水性
D:松酥性
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10250343】个 (题库试题定时更新)