关于食材处理,下列说法错误的是()。
A:调制黄油酱的蛋白加工和调制蛋白点心时的方法相同
B:面粉使用前须过罗
C:鲜酵母使用前应用温水化开
D:动物性奶油应在冷藏冰箱中贮存
出自:厨师