关于弹性蛋白叙述正确的选项是（）。
A:弹性蛋白是构成弹性纤维的主要物质
B:弹性蛋白在70℃以上的水温长时间加热能够水解成明胶
C:弹性蛋白与血红素形成的衍生蛋白
D:弹性蛋白在120℃以上的水温中长时间加热才能水解成明胶
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10250343】个 (题库试题定时更新)