关于生炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。
A:生炒就是烹调原料下锅加热前是生的
B:生炒就是烹调原料加热后是生的
C:生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒
D:生炒就是烹调原料是生的,不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法
出自:厨师