于各类排类、塔类制品内部组织材料的不同、组织密度和比重不同，因而对（）和水分散发的快慢也不相同，导致烘烤时的温度也不相同。
A:热能的反射
B:热能的吸收
C:传热的速度
D:散热的速度
出自：厨师

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