一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是（）。
A:面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大
B:面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小
C:面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大
D:面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10250343】个 (题库试题定时更新)