将码碗蒸熟的鲜贝扣入盘中,再将熟鸽蛋切成两片,用鸡肉茸将鸽蛋与鸭掌黏合成金鱼状,熟制后用于围边。此种点缀方法称为()。
A:以菜围菜
B:图案式围边
C:象形物围边
D:中心堆叠镶嵌法
出自:厨师