调制冷水面坯掌握好（）和掺水比例，是保证面坯质量的技术措施之一。
A:水的温度
B:面粉重量
C:掺水速度
D:和面时间
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10250343】个 (题库试题定时更新)