关于食物加工,下列说法正确的是()。
A:植物性奶油应在冷藏冰箱中贮存
B:糖粉的装饰属于糖的初加工
C:动物性奶油从冰箱中取出解冻后才能打发
D:蛋白的打发属于鸡蛋的初加工
出自:厨师