初步熟处理分()等几种常用的工艺方法。
A:飞水、炸、煨、泡油、滚
B:上色、飞水、滚、泡油、妲
C:俎、炸、滚、煨、飞水、泡油
D:坦、飞水、泡油、煨、炸、滚、上色
出自:厨师