从技术要求的角度看,餐厅每一个品种的主料、配料、调料和烹制方法各不相同,所以餐饮产品质量关键取决于()。
A:产品原料的质量
B:产品原料的价格
C:产品原料的售源地
D:厨师的技术力量和高超技艺
出自:厨师