主辅料菜肴的组配是按一定的比例构成,其比例一般为()等形式。
A:8:2、7:3、7:4、4:6
B:1:9、3:7、5:5、4:6
C:9:1、8:2、7:3、6:4
D:1:9、2:8、4:6、3:7
出自:厨师