生料成本的核算程序为（）→拆卸毛料→称量生料重量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。
A:计算原料采购总价；
B:确定原料采购程序
C:计算原料采购数量；
D:计算原料采购种类
出自：厨师

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