自考题库
首页
所有科目
自考历年真题
考试分类
关于本站
游客
账号设置
退出登录
注册
登录
搜索
禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的分别是蛋清和蛋黄的()。
A:分散性
B:起泡性
C:凝固性
D:乳化性
E:溶解性
出自:
厨师
显示答案
提示:
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案
收藏本站【zk.995w.com】,下次访问不迷路
本站试题总数:【10250343】个 (题库试题定时更新)