烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的()、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)
A:热度(火色)
B:热度(火力)
C:温度(火力)
D:温度(火色)
出自:厨师