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饼干的成型方法—切割法就是将调制好的饼干面坯,放入长方盘或其他容器内,然后()数小时甚至更长时间,最后用刀切割成所需形状和大小。
A:放入冰箱冷藏
B:放入冰箱冷冻
C:放在室温松驰
D:放在醒发室松驰
出自:
厨师
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