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下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()
A:食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B:大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C:菌落总数是食品清洁状态的标志
D:食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E:食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
出自:
临床营养高级职称
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