在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。长期食用该膳食,应注意防止出现()
A:能量缺乏
B:矿物质缺乏
C:维生素缺乏
D:负氮平衡
E:脂类缺乏
出自:临床营养高级职称