植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是()
A:植物蛋白质含氮量低
B:必需氨基酸的模式不合理
C:膳食纤维含量多
D:与脂肪含量有关
E:蛋白质分子结构不同
出自:临床营养高级职称