男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
第1题，共3个问题
(单选题)冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）
A:总脂含量
B:高密度脂蛋白
C:极低密度脂蛋白
D:胆固醇含量
E:低密度脂蛋白
第2题，共3个问题
(单选题)经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）
A:糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
B:蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
C:糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D:脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
E:蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
第3题，共3个问题
(单选题)该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）
A:甲状腺肿
B:肥胖症
C:缺铁性贫血
D:高酮尿
E:骨质疏松症
出自：临床营养高级职称
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