蛋白质生物价是评价（）
A:食物蛋白质消化率的指标
B:食物蛋白质含量的指标
C:食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标
D:食物蛋白质含氮量的指标
E:食物蛋白质净利用率的指标
出自：临床营养高级职称

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