那些选项中错误的是（）。
A:热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提。
B:热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用。
C:热菜的配菜与刀工技术是密不可分的一个整体。
D:只有精通刀工，才能把原料加工成各种合适的形状规格，这是配菜的前提。
出自：厨师

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