宴会套餐甜点装盘时,要以()为中心,甜点主体在圆盘下方偏左,装饰品在圆盘正上方偏右,配料或汁在圆盘正下方偏右。
A:圆盘内缘
B:圆盘外缘
C:圆盘中央
D:圆盘外缘与内缘中线
出自:厨师