水油面是由水、油脂、面粉调制而成的,所以它()
A:具有水调面的筋性和延伸性
B:具有油酥面的松酥性
C:既有水调面的延伸性,又有油酥面的松酥性
D:有水调面的延伸性,无油酥面的松酥性
出自:厨师