在烹调方法中()主要是以油为传热媒介的。
A:滑炒、油爆、清炸、煎烹
B:生炒、油爆、干烧、煎
C:生炒、油爆、红烧、油焖
D:爆炒、油爆、煎烹、煎烧
出自:厨师