我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是（）。
A:改善制品表皮的色泽
B:防止点心、面包内部水分的蒸发
C:使表面产生光亮的金黄色或黄褐色
D:延长点心、面包的保存期
出自：厨师

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