中式烹调中利用静态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的工艺称为（）。
A:油焐法
B:热油封面
C:热锅冷油
D:划油法
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10250343】个 (题库试题定时更新)