在燃烧过程中,当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时,火焰就会缩入燃烧器内部,形成(),这种现象称为“回火”。
A:熄火现象
B:过度燃烧
C:不完全燃烧
D:急速燃烧
出自:厨师