下列选项符合羰氨反应的是()。
A:水煮加热过程中产生的理化现象
B:蒸制加执过程中产生的理化现象
C:蛋白质与氨基酸之间发生的反应
D:碳水化合物与蛋白质之间发生的反应
出自:厨师