下面四项中（）不是料头的作用。
A:增加菜肴的香气滋味，增加锅气。
B:消除或掩盖原料变质异味。
C:便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率。
D:丰富菜肴色彩，使菜肴更加美观。
出自：厨师

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