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通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。
A:蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出
B:蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘
C:蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出
D:蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
出自:
厨师
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