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调制油脂蛋糕面糊时,下列说法错误的是()。
A:用糖油拌和法调制时鸡蛋要逐渐加入
B:要不能出现面、油疙瘩
C:要根据油脂蛋糕的配方来选择调制面糊的方法
D:用面粉、油脂拌和法调制时,面粉与油脂不宜充分搅拌
出自:
厨师
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