下列说法错误的是（）。
A:如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
B:搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制
C:制作软质面包的面粉使用前要过筛
D:搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
出自：厨师

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