对于较小的混酥面坯制品，由于烘烤胀发能力小，在摆放制品时要相应地紧凑一点，以免制品（）。
A:收缩，体积更小
B:受热过多，导致色泽过深
C:水分蒸发过多，制品变硬
D:产生焦边现象，导致颜色不均
出自：厨师

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