擀制混酥面团时,应做到()。
A:一次性擀平,放入冰箱冷却
B:应尽量重复擀制几次直到擀平
C:擀平后成形,等面坯松驰后进炉烘烤
D:一次性擀平,并立即成形,进炉烘烤
出自:厨师